本牧の商店街を探検! 商店街うんちくツアー
第10回 商店街うんちくツアー
〜 ようこそ本牧の新しい味! 未来の老舗へ 〜
日 時:6月14日(土)午後1時から
会 場:上台集会所(本郷町2-50)
新しく本牧に登場したお店 4 店舗を巡り、店主から商品の情報や、こだわり、うんちく等をお聞きました。ツアーのあとは上台集会所に戻り、「はれぱん」の美味しいパンなどを食べながら交流会を行いました。本牧・本郷町のお店情報を交換する“一日コミュニティカフェ”です。知れば知るほど、この町、この商店街がますます。好きになる!うんちく一杯のツアー! 次回もお楽しみに!
バンビーノ(本郷町2-54)
横浜市の商店街店舗誘致事業により2013年10月、本牧通りにオープンした創作イタリアンバル。新鮮な地魚とパスタ&ピザ、こだわりワインとお酒! 食材は近隣の肉店、青果店、魚店などから仕入れている地域密着型のお店だ。アンチョビサラダ、カルパッチョ、そして本牧の四角いピザがおすすめ。
スプリングドア(本牧町1-2)
五色しらす丼で参戦した昨年の「ガチ丼」では決勝戦まで駒を進めたこだわりの薬膳カフェ。とても可愛らしい店内にひときわ目立つのは国際薬膳師の免許だ。薬膳中心のランチやディナーは中、医薬膳学の理論に基づき、体質別や体の情況に応じて料理の提供をしている。とことん身体を大事にするお店である。
本牧屋カレー(本牧町1-28)
基本のブイヨンは黒毛和牛を中心に、鶏ガラ、ゲンコツ、香味野菜を6時間以上じっくり煮込み旨みを抽出。厳選したスパイス10数種類を独自の配合で使用している。一口食べると初めは甘いと感じるが、あと追う辛さがクセになるほど。揚げ物はお店で仕込み、注文を受けてから揚げている。
はれぱん(本牧町2-313サングレイス本牧)
イラストも楽しい小さなパン工房。季節の果物や野菜を練り込んだ多彩なパンが、毎日30種類ほど用意されている。豆乳パン、米粉パン、無塩パンは身体に優しく、自家製天然酵母を使用したアンパンは、焼成後も熟成し続け、ほんのり香るお酒とあんこの相性は抜群。もちろん食パンもあり。雨の日はスタンプ2個♪
今までのうんちくツアーの模様はこちら!
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